finewine是什么紅酒?

所說(shuō)的fine wine，指的是高檔葡萄酒。比如波爾多的列級莊、勃艮第的某些酒莊等等。并不是所有的葡萄酒都可以投資，通常只有這類(lèi)被稱(chēng)為fine wine的酒才具有投資價(jià)值。 葡萄酒有它的壽命。普通的葡萄酒，自裝瓶后可以存放的年限非常短暫，有些可能超過(guò)10年就已經(jīng)過(guò)了最佳飲用時(shí)間。而類(lèi)似拉菲、拉圖、木桐這樣的酒，深沉而有力，在恒溫的環(huán)境下存放40年都沒(méi)有問(wèn)題。所以，經(jīng)得起時(shí)間的考驗，是投資級葡萄酒最基本的特點(diǎn)。

finewine是智利的紅酒。智利經(jīng)典的赤霞珠和卡門(mén)尼兩個(gè)葡萄品種的混釀，這也是智利很多專(zhuān)家一致盲品評選出來(lái)，覺(jué)得智利的國家代表型品種，混釀比單一品種釀制的表現更為出色。 新鮮濃郁，單寧柔和，有赤霞珠典型的黑醋栗水果的香氣，又有太妃糖的香甜，很多經(jīng)常喝酒的人也很喜歡這款酒。也是一款經(jīng)過(guò)時(shí)間檢驗的產(chǎn)品，賣(mài)了六年了，仍然廣受歡迎。 果香濃郁，入口特順滑

紅酒會(huì )揮發(fā)嗎?

紅酒會(huì )揮發(fā) 2004年，英國著(zhù)名酒評家史蒂芬·史普瑞爾曾在巴西一位收藏家舉行的品酒會(huì )上，品嘗了木桐酒莊從1924年到2002年間的61款不同年份的紅酒，其中，他給距今已有80余年歷史的1924年木桐的評語(yǔ)是：“飽滿(mǎn)的紅木色澤。甜美，仍帶有紫羅蘭氣息，香氣濃郁。口感依舊鮮美，溫潤而充滿(mǎn)異國風(fēng)情，典型的木桐風(fēng)格。”不過(guò)，由于紅酒儲存應該水平置放(使軟木塞始終處于膨潤狀態(tài))，經(jīng)過(guò)酒液的長(cháng)期浸泡，軟木塞會(huì )慢慢變得松散甚至腐朽；或者也可能因為外部環(huán)境干燥而萎縮，逐漸失去密封能力。而隨著(zhù)軟木塞的失去彈性，瓶?jì)鹊木埔壕蜁?huì )出現揮發(fā)損耗現象，并會(huì )因為被過(guò)度氧化而加速衰退。一般來(lái)說(shuō)，當你收藏的紅酒已超25年酒齡，就應該密切監視液面高度，及時(shí)考慮更換新軟木塞

紅酒賦碼選擇什么?

在選擇紅酒賦碼時(shí)，需要根據您的需求和預算來(lái)挑選。以下是一些建議，幫助您選擇適合自己的紅酒賦碼： 1. 品牌：選擇知名品牌，往往能確保紅酒的品質(zhì)和口感。一些著(zhù)名的紅酒品牌有拉菲（Chateau Lafite Rothschild）、瑪歌（Chateau Margaux）和木桐（Chateau Mouton Rothschild）等。 2. 產(chǎn)地：紅酒產(chǎn)地會(huì )影響其風(fēng)味和品質(zhì)。法國、意大利、西班牙和澳大利亞等國家的紅酒較為知名。其中，法國的波爾多（Bordeaux）和勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區、意大利的托斯卡納（Tuscany）產(chǎn)區和西班牙的里奧哈（Rioja）產(chǎn)區等都是優(yōu)質(zhì)紅酒產(chǎn)地。 3. 葡萄品種：不同的葡萄品種會(huì )影響紅酒的口感、風(fēng)味和香氣。常見(jiàn)的紅酒葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）和西拉（Shiraz）等。您可以根據自己的口味喜好來(lái)選擇適合的葡萄品種。 4. 年份：紅酒的年份會(huì )影響其口感、風(fēng)味和陳年潛力。一般來(lái)說(shuō)，年份越久，紅酒的價(jià)值越高。但需要注意的是，并非所有紅酒都適合陳年。適合陳年的紅酒有赤霞珠、黑皮諾等。 5. 預算：根據您的預算，挑選合適價(jià)位的紅酒。高價(jià)位紅酒未必品質(zhì)更好，適合自己口味的紅酒才是最好的選擇。 6. 酒體風(fēng)格：紅酒有不同的酒體風(fēng)格，如輕盈、中等和豐滿(mǎn)等。根據您的口味喜好，選擇適合的酒體風(fēng)格。 7. 評分和評價(jià)：查看專(zhuān)業(yè)酒評家或消費者的評分和評價(jià)，以了解紅酒的品質(zhì)和口感。 綜合以上因素，您可以根據自己的需求和喜好，選擇適合自己的紅酒賦碼。在品嘗紅酒時(shí)，注意儲存條件和飲用溫度，以充分發(fā)揮紅酒的口感和風(fēng)味。祝您品鑒愉快！